ہڈی کا سوپ کیسے کھانا پکانا سفید ہے

ہڈی کا سوپ کیسے کھانا پکانا سفید ہے

ہڈی کا سوپ ایک پرورش بخش کھانا ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں ، خاص طور پر سفید ہڈی کا سوپ ، جو نہ صرف زیادہ بھوک لگی ہے ، بلکہ اس کا ذائقہ بھی مضبوط ہے۔ تو ، سفید ہڈی کا سوپ کیسے پکایا جائے؟ یہ مضمون سفید ہونے کے لئے ہڈیوں کے سوپ کے رازوں کا تجزیہ کرنے کے لئے گذشتہ 10 دن سے انٹرنیٹ پر مقبول عنوانات اور گرم مشمولات کو یکجا کرے گا۔

1. ہڈیوں کے سوپ کو سفید کرنے کا اصول

ہڈیوں کے سوپ کو سفید کرنے کی کلید چربی اور پروٹین کے املیسیفیکیشن میں ہے۔ ابلتے ہوئے عمل کے دوران ، بون میرو میں چربی اور کولیجن آہستہ آہستہ سوپ میں جاری کردیئے جائیں گے۔ اعلی درجہ حرارت اور طویل مدتی ابلنے کے بعد ، چربی چھوٹے ذرات میں گل جائے گی اور دودھ کے سوپ کا رنگ بنانے کے لئے پانی کے ساتھ پوری طرح فیوز ہوجائے گی۔

2. سفید ہڈی کا سوپ پکانے کے کلیدی اقدامات

1.مواد منتخب کریں: ہڈیوں کے میرو سے مالا مال ہڈیوں کا انتخاب کریں ، جیسے سور سسٹ ہڈیوں ، گائے کے گوشت کی ہڈیاں ، وغیرہ۔ ہڈیوں کا میرو جتنا زیادہ آسان ہے ، سوپ میں سفید ہونا اتنا ہی آسان ہے۔

2.بلینچ پانی: ہڈیوں کو ایک برتن میں رکھیں ، ان کو ابالیں اور خون اور نجاستوں کو دور کرنے کے لئے پھل کو دور کرنے کے لئے ان کو چھڑائیں ، اور سوپ کی گندگی سے بچیں۔

3.تیز آنچ کے ساتھ ابالیں: بلینچڈ ہڈیوں کو برتن میں واپس رکھیں ، کافی ٹھنڈا پانی ڈالیں ، اور تیز آنچ پر ابالیں۔ ایک بڑی آگ چربی اور پروٹین کو املا کرنے میں مدد کرتی ہے۔

4.ابلتے رہیں: کم گرمی رکھیں اور 2-3 گھنٹے تک ابالیں۔ ہڈیوں میں موجود غذائی اجزاء کو مکمل طور پر جاری کرنے کی اجازت دینے کے لئے اس عرصے کے دوران کثرت سے کور کو نہ ہٹائیں۔

5.معاون مواد شامل کریں: مچھلی کی بو کو دور کرنے کے ل You آپ ادرک کے ٹکڑے ، سبز پیاز کے ٹکڑے وغیرہ شامل کرسکتے ہیں ، لیکن سوپ کے رنگ کو متاثر کرنے سے بچنے کے ل too بہت زیادہ پکانے سے بچ سکتے ہیں۔

3. انٹرنیٹ پر ہڈیوں کے سوپ کو کھانا پکانے کے مشہور طریقوں کا موازنہ

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

1.میری ہڈی کا سوپ سفید کیوں نہیں پکایا جاسکتا؟

ممکنہ وجوہات: ناکافی گرمی ، ابلنے کا ناکافی وقت ، ہڈیوں کا غلط انتخاب یا نامکمل بلانچنگ۔

2.کیا آپ کو ہڈیوں کا سوپ پکانے کے لئے سرکہ شامل کرنے کی ضرورت ہے؟

آپ ہڈیوں میں کیلشیم تحلیل کرنے میں مدد کے ل a تھوڑی مقدار میں سرکہ شامل کرسکتے ہیں ، لیکن بہت زیادہ سوپ کے ذائقہ کو متاثر کرے گا۔

3.ہڈی کا سوپ پکانے کے لئے بہترین وقت کتنا لمبا ہے؟

عام طور پر 2-3 گھنٹے ابلنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر سوپ بہت چھوٹا ہے تو ، یہ گاڑھا نہیں ہوگا۔ بہت طویل غذائی اجزاء کے نقصان کا باعث بن سکتا ہے۔

5. اشارے

1. کھانا پکانے کے عمل کے دوران ، آپ مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے تھوڑا سا کھانا پکانے والی شراب یا ادرک کے ٹکڑوں کو شامل کرسکتے ہیں۔

2. ابلا ہوا ہڈی کا سوپ نجات کو فلٹر کرسکتا ہے ، ریفریجریٹ اور سطح کا تیل نکال سکتا ہے ، جو صحت مند ہے۔

3. سفید ہڈی کا سوپ نہ صرف تنہا نشے میں ہوسکتا ہے ، بلکہ ذائقہ شامل کرنے کے لئے نوڈلز اور اسٹو کو بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

نتیجہ

سفید ہڈی کا سوپ کھانا پکانا مشکل نہیں ہے ، کلید یہ ہے کہ اجزاء ، حرارت اور صبر کا انتخاب کریں۔ میں امید کرتا ہوں کہ اس مضمون کے اشتراک کے ذریعے ، ہر کوئی آسانی سے گھر میں امیر ، دودھ کی ہڈی کا سوپ بنا سکتا ہے ، جس سے وہ اپنے کنبے کو صحت مند اور لذت لائے گا!